Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была меньше недели назад

Женщина, 27 лет, родилась 12 марта 1999

Алматы, м. Москва, готова к переезду, готова к редким командировкам

Кондитер-оформитель

400 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 9 лет 9 месяцев

Ноябрь 2023Январь 2026
2 года 3 месяца

Алматы

Продукты питания... Показать еще

Кондитер
Мастер-Кондитер - Запуск и развитие направления десертов (введение ассортимента, разработка рецептур) - Составление тех.карт, расчет калькуляций - Обучение сотрудников - Производство муссовых десертов,имбирных пряников для сети кофеен (большие объемы, стабильное качество) - Участие в организации и настройке кондитерского цеха. Обучение сотрудников.
Август 2022Август 2024
2 года 1 месяц

Алматы

Продукты питания... Показать еще

Декоратор, оформитель
Оформитель-декоратор - Сборка и оформление тортов (в том числе ярусные) - Выравнивание, обтяжка, работа с декором - Изготовление пряников, печать на пищевом принтере - Работа с различными видами декора (шоколад, изомальт и др.)
Февраль 2022Май 2022
4 месяца
Закрытое веган-кафе

Караганда

Повар,кондитер веганской кухни
Разработка разнообразного веганского меню. Расчёт калькуляций,составление тех.карт. Приготовление и отдача блюд. Приготовление веганских десертов.
Август 2021Январь 2022
6 месяцев
MILKYCAKE

Алматы

Кондитер-оформитель
Обтяжка,выравнивание и оформление заказных тортов. Работа с изомальтом,мастикой,шоколадом,оформление ягодой и пр.
Декабрь 2019Январь 2022
2 года 2 месяца
@aubv_almaty

Алматы

Food-флорист
- Сборка композиций из продуктов и цветов - Работа с клиентами - Ведение Instagram (контент, продвижение)
Декабрь 2016Ноябрь 2019
3 года
Ежевика/blackberry

Караганда

Кондитер, кондитер-оформитель,администратор
Отпекание бисквитов,дакуазов,крамблов и пр разной сложности, изготовление натуральных кремов,курдов,конфи и пр Сборка тортов любой сложности Оформление тортов Ежедневное оформление витрины Составление тех.карт и калькуляций. Расчёт себестоимости продукции Подбор и стажировка персонала Помощь в открытии полноценной кофейни(подбор команды поваров,бариста,официантов,составление меню,калькуляций и тех.карт,и тп) Контроль качества продукции
Сентябрь 2015Май 2016
9 месяцев
Le coin de France

Караганда

Повар,кондитер,бармен,официант
Приготовление и отдача блюд Французской кухни. Изготовление корпусных конфет, французских десертов.

Навыки

Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Умение работать в коллективе
Уровень не указан
Обучение персонала
Производственный контроль
Общественное питание
Контроль качества
Организаторские навыки
Точность и внимательность к деталям
Умение планировать
Расчет себестоимости

Обо мне

Кондитер с опытом около 10 лет. Последние 2 года работала в сети кофеен: производство пряников с ручной росписью и кукисов, работа с большими объемами (сотни изделий в неделю). Есть опыт запуска и настройки кондитерского производства: разработка ассортимента, тех.карт, обучение сотрудников. Работаю в темпе, соблюдаю стабильное качество, быстро адаптируюсь под процессы. Проходила курсы и мастер-классы у Рената Агзамова,Елены Гнут,Смбата Тонояна. Сейчас,в идеале, ищу варианты с занятостью 6–8 часов, с началом смены с 11:00–12:00,но готова рассмотреть и другие варианты.

Портфолио

Среднее специальное образование

2018
Среднее специальное образование
Карагандинский коммерческий колледж
Технология и организация производства продукций предприятий питания, Техник-технолог

Знание языков

Русский — Родной

Английский — A2 — Элементарный

Казахский — A2 — Элементарный

Повышение квалификации, курсы

2015
КГКП ДДиЮ
Школа парикмахерского искусства ‘Имидж‘, Стилист-парикмахер

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Казахстан

Разрешение на работу: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не более полутора часов