Регулярная съёмка блюд, создание и подготовка фотографий для банеров, съёмка интерьера, создание различного рода контента для социальных сетей

•Управление персоналом бара •Разработка и контроль барного меню •Ведение барной и отчётной документации •Работа с поставщиками •Составление калькуляций

•Управление персоналом бара •Разработка и контроль барного меню •Ведение барной и отчётной документации •Работа с поставщиками •Составление калькуляций •Орагнизация дегустаций, проработок и обучение сотрудников

• Бронирование номеров; прием, регистрация, размещение и выписка посетителей; • Проведение взаиморасчетов с постояльцами и подготовка отчетной документации; • Предоставление полной информации об услугах гостиницы при личном общении и по телефону; • Контроль над соблюдением правил проживания и эксплуатации номеров; контроль качества обслуживания посетителей; • Координирование работы персонала отеля; • Урегулирование конфликтных и нестандартных ситуаций

• Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство кухней • Работа по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. • Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. • Обеспечение (на основе изучения спроса потребителей) разнообразие ассортимента блюд, составление меню. • Осуществление контролья за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. • Составление рабочего графика поваров • Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности • Инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. • Контроль за соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.