Ведение бухгалтерского учета в части, касающейся операций по реализации готовой продукции; оформление первичных документов на отпуск товаров; приемка первички по поступающим материальным ценностям для перепродажи; составление реестров по имеющимся у предприятия задолженностям с контрагентами (дебиторского и кредиторского типа); анализ достоверности и корректности данных, содержащихся в первичной документации и тд.

Осуществлять операции по приему, учету, выдаче  и хранению денежных средств и ценных бумаг с обязательным соблюдением правил,  обеспечивающих их сохранность.

Обеспечивать сохранность, приёма-передачу всех ценностей; подгатовка отчетной документации; приём ставок на спортивные события; осуществление выплат выигравшим участникам.

Ведение процесса производства пастеризованного молока, кисломолочной продукции, творога ГОСТ и творожного продукта, сметаны ГОСТ и сметанного продукта, сливок и других молочных продуктов в том числе и сырного продукта.

Ответственность. Работы с контрольно-кассовой машиной, в силу должности продавцу-кассиру приходится выполнять одновременно функции продавца, менеджера, товароведа, мерчендайзера и ревизора.

Контроль качества сырья и произведенной продукции, контроль соблюдения и обеспечение правильности продукции, проверка качества готового продукта, контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции и тд

Контралирует последовательность всех процессов на предприятии, а также качество производимой продукции на всех этапах. Отвечаем за выбор сырья, обеспечиваем оптимальные условия для производства, следит за каличеством отходов и соблюдением санитарных норм.