1. Операционное управление: Контроль ежедневной работы ресторана и бара, обеспечение эффективности и соблюдения стандартов. 2. Финансы: Управление бюджетом, контроль затрат, анализ финансовых показателей (выручка, прибыль), инвентаризация. 3. Персонал: Подбор, обучение, мотивация и управление командой (официанты, бармены, кухня, хостес); составление графиков. 4. Гостеприимство и качество: Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей, решение конфликтных ситуаций, контроль качества блюд и напитков. 5. Маркетинг и продажи: Разработка и реализация мероприятий по привлечению гостей, управление репутацией (онлайн-отзывы), увеличение среднего чека. 6. Закупки и склад: Управление поставками, контроль закупок (продукты, напитки, расходные материалы), минимизация потерь. 7. Соблюдение стандартов и безопасности: Обеспечение соблюдения санитарных норм (СанПиН), правил пожарной и общей безопасности, лицензий. 8. Документация: Ведение необходимой отчетности (операционной, финансовой, кадровой).

Контроль ценовой политики заведения; Ведение финансовой отчетности; Расчет выплат сотрудникам; Подписание счетов, договоров; Контроль доходов и расходов ресторана; Организация и контроль работы всех отделов компании: кухни, бара, закупок, бухгалтерии, официантов; Отчет перед контролирующими органами о работе предприятия; Поиск и обучение новых сотрудников; Взаимодействие с поставщиками.

* Приготовление блюд согласно техническим картам * Поддержка чистоты на рабочем месте * Оформление блюд согласно стандартам заведения * Соблюдение условий хранения продуктов * Соблюдение принципов экономии и рационального использования продуктов и ресурсов * Участие в инвентаризациях

* Выстраивание и взаимодействие как с существующими клиентами, так и привлечение новых корпоративных клиентов; * Проведение переговоров с техническими специалистами, службой закупа оборудования, руководителями организаций; * Выявление потребностей корпоративных клиентов в оборудовании, консультирование по продукции, производителям, логистики; * Заключение договоров, контроль оплаты и отгрузки; * Работа с проектной документацией.

* Консультация клиентов, создание и управление мероприятий * Участие в разработки программы мероприятия * Продажа услуг компании * Поиск и подбор подрядчиков * Составление смет, ведение отчетности

Работа с клиентами на входящих звонках; Оформление заказов на строительные материалы; Консультация клиентов; Расчёт стройматериалов по заданным параметрам; Постоянные тренинги и обучения в сфере строительства; Работа в 1С.

Функциональные обязанности: •Набор администраторов смены, горничных, их обучение и контроль работы. •Работа с гостями, урегулирование нестандартных и конфликтных ситуаций. • Оформление всей необходимой документации. • Ведение рабочей страницы в Instagram. • Бронирование номеров и ответ на входящие звонки. • Ответ на отзывы на различных сайтах. • Контроль и взаимодействие с другими службами комплекса.

* Контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд * Контроль стандартов обслуживания * Подбор, jбучение, мотивация, адаптация и контроль персонала * Взаимодействие с гостями * Открытие/закрытие смены * Проведение инвентаризаций * Составление отчетности * Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями

``DelMarInn'' 4*; Совмещение с обязанностями менеджера по бронированию. Компания: - Функциональные обязанности: * Организация работы персонала; * Встреча, размещение и навигация гостей; * Оформление документов по проживанию гостей; * Работа с документацией, установленной отелем; * Урегулирование конфликтных ситуаций; * Бронирование номеров; * Приём входящих звонков.

суши-бара Компания: ------- Функциональные обязанности: * Приготовление блюд согласно ТТК; * Заготовка и разделка рыбы и морепродуктов; * Разработка новых блюд; * Контроль и маркировка продуктов; * Организация работы персонала; * Навигация клиентов; * Проведение инвентаризации; * Урегулирование конфликтных ситуаций; * Помощь и консультация посетителей; * Выполнение поручений руководителя; * Работа с кассовым аппаратом; * Работа с ПК; * Контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; * Оформление необходимой документации и статической отчетности; * Приём входящих звонков.

Компания: ------- Функциональные обязанности: * Предоставление полной информации об условиях займа; * Проверка пакета документов, необходимых для оформления займа; * Оказание помощи в выборе займа; * Контроль процесса выдачи денежных средств; * Подготовка необходимых бумаг и документов; * Расчет основных показателей займа.

Компания: ------- Функциональные обязанности: * консультирование покупателей, помощь в выборе товара; * оформление расчетов с покупателями, ведение кассовой документации; * выполнение плана продаж; * информирование постоянных покупателей о специальных предложениях и акциях магазина; * обеспечение порядка в торговом зале; * выкладка товара (мерчандайзинг).