Внедрение СМК, СМБПП, внутренний аудит СМК соблюдение санэпидрежима в 21 объекте общепита по республике Татарстан и г Казани; сопровождение проверок и взаимодействие с Роспотребнадзором РТ, организация работы в системе «Меркурий» Россельхознадзора Рт, заключение договоров и организация производственного контроля , лабораторные исследований, медосмотров, гигобучения, контроль сроков реализации сырья, полуфабрикатов и готовых блюд;организация и контроль проведения дератизации, дезинсекции, дезинфекционных мероприятий;обучение персонала требованиям санпин;проведение бракеража готовых блюд; ведение документации(журналов) и др. - Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Поддержание чистоты на рабочем месте