Высокая работоспособность, целеустремленность, исполнительность, ответственность, коммуникабельность,умение организовывать людей. Контроль качества вход сырья и готовой продукции, обеспечения контроля качества в процессе производства, знание и опыт работы в производственных цехах (варка, бродилка лагер, мойка, розлив) обучение и контроль качества работы персонала, отработка новых рецептур по ГОСТу оперативное управление персоналом, разработка производственных заданий, отчетной документации, бланков выполнение плана производства сусла и розлива пива, проведение минимальных лабораторных исследований.