оптовая торговля табачными изделиями,и продуктами питания.

к 08:00 чтоб горячий хлеб уже был на продажу,самое главное.Следить за хлебом в расстоечном шкафу,особенно жаркое время года,быть очень внимательным на весах,следить за печкой чтоб хлеб не сгорел,очень тщательно смазывать формы для хлеба,и следить за соотношением муки,соли,воды и дрожжи в тестомесе...Вот я с женщиной тестомесом двоем выпекали за смену 1500 хлеба.Это считается очень много для мини-пекарни,и тем более с одной печкой.Ещё мы успевали к тому делать булочки всякие...