1. Сервировала столы. 2. Своевременно меняла скатерти и салфетки по мере их загрязнения. 3. Принимала заказ от посетителей, помогала посетителям выбрать блюда и напитки, ориентировала их по времени приготовления заказанных блюд. 4. Распределяла заказ по месту его выполнения между барменом и поваром. 5. Контролировала своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. 6. Подавала заказанные блюда. 7. Выводила окончательную сумму заказа, подает посетителю и производила с ним полный расчет за заказ. 8. Поддерживала чистоту в зале. 9. Оформляла зал и сервировала столы соответственно праздничным событиям. 10. Проводила ежемесячный переучет посуды.