• Открытие новых точек; • Контролировать процесс ремонта и закуп; • Контролировать развитие бизнеса; • Эффективное управление операциями кофейни, включая найм и управление персоналом, закупки, маркетинговые стратегии, контроль качества и общее управление ресурсами; • Организация и контроль работы персонала обучение, мотивацию и оценку производительности; • Разработка и ведение стратегии закупок ингредиентов, оборудования и других необходимых ресурсов для эффективной работы кофейни; • Разработка и внедрение маркетинговых стратегий для привлечения новых клиентов, увеличения продаж и укрепления бренда кофейни; • Разработка и реализация эффективной стратегии продаж. Обеспечение прироста новых клиентов и заказов; • Управление финансами, бюджетирование, планирование и координация всех аспектов работы кофейни.

• Операционное управление кофейни, реализация и контроль всех операционных процессов; • Обеспечение соблюдения стандартов, инструкций, политики и законодательства РК в кофейни; • Управление персоналом кофейни; • Повышение квалификации и эффективности работы сотрудников кофейни; • Подготовка и своевременное предоставление отчетности о работе кофейни; • Организация и проведение аудита; • Открытие новых подразделений и полное погружение в процессы; • Контроль всех статьей расходов; • Увеличение прибыли; • Решение административных и организационных задач;

• Организация работы кофейни; • Увеличение продаж, прибыли и продуктивности; • Планирование бюджета кофейни; • Ответственность за выполнение всех статей бюджета; • Поддержание качества продукции; • Создание сплочённой команды; • Общение с гостями на высшем уровне;

• Вдохновлять гостей, в то же время развивая свои управленческие навыки на пути к самостоятельному руководству одной из прекрасных кофеен Starbucks. • Управление доходами и расходами многомиллионного бизнеса, составление графиков, организация работы команды и развитие талантов, раскрывать свои лучшие стороны • Составление графика работы сотрудников • Анализ показателей: товарооборот, бюджет, списание, продуктивность, затраты и т.д. • Отбор/набор персонала • Обучение • Документация • Маркетинг

- Руководство сменой бариста, адаптация новых сотрудников, развитие, мотивация, формирование командных отношений, постановка сотрудникам целей и задач на смену, контроль их выполнения - Учет отработанного времени - Заказ и участие в приемке поставок, маркировка продукции в холодильнике - Снятие Z - отчета, проведение инкассаций, кассовая отчетность - Контроль соблюдения всех стандартов бренда - Контроль открытия и закрытия кофейни - Решение всевозможных текущих вопросов - Общение с гостями, а именно, демонстрация знаний о кофе, активное предложение продукции гостям

Разработка программного обеспечения дополненной , виртуальной и смешанной реальности

Руководство работой склада по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимых материалов, инвентаря и т.п. Обеспечивать сохранность складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, правил оформления и сдачи приходно-расходных документов. Следить за наличием и исправностью противопожарных средств, состоянием помещений, оборудования и инвентаря на складе и обеспечивает их своевременный ремонт. Организация проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда. Обеспечивить сбор, хранение и своевременный возврат поставщикам погрузочного реквизита. Участасте в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей. Контроль ведение учета складских операций, установленной отчетности. Принимать участие в разработке и осуществлении мероприятий по повышению эффективности работы складского хозяйства, сокращению расходов на транспортировку и хранение товарно-материальных ценностей, внедрению в организацию складского хозяйства современных средств вычислительной техники, коммуникаций и связи.

• Организация работы ресторана; • Обеспечение максимального увеличения продаж и прибыли; • Обучение и развитие персонала; • Контроль качества обслуживания гостей; • Заказ продуктов и расходных материалов; • Соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

* Эффективное управление сменой; * Обеспечение максимального увеличения объема продаж и прибыли ресторана; * Соблюдение стандартов компании; * Поддержание высокого уровня качества продукции и обслуживания гостей; * Управление персоналом: обучение, адаптация и мотивация

• Обучение персонала ресторана стандартам/процедурам приготовления • Следить за соблюдением стандартов и рецептур приготовления продукции •Сертифицировать сотрудников, опрос знаний • Быть ролевой моделью/личным примером

• Соблюдение всех стандартов: Касса - правильное и быстрое обслуживание гостя: принять заказ, собрать заказ, сервис мирового уровня Кухня - 100% качественный продукт, делать все на высшем уровне, соблюдая все стандарты пищевой бещопасности Жаровня - приготовление курицы по фирменному рецепту KFC • Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте • Соблюдение техники безопасности на рабочем месте • Соблюдать требования внешнего вида пунктов должностной инструкции