Составление меню интернациональной кухни, разработка технологических процессов, планирование запасов продуктов, Огранизация работы кухни, контроль качества, хранения. Изготовление блюд.Прием обучние персонала.

Приготовление свежей домашней пищи, русская, восточная, европейская, азиатская кухня, в т.ч. диетические блюда, детское питание. Супы, салаты, мясный блюда, роллы, пироги, десерты.

координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников, контроль хранения продукции и заготовок, закуп продуктов, проверка блюд перед подачей, а также принятие участия в разработке меню и новых рецептов.