- закупка товаров. - ведение переговоров и заключение договоров поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечение их своевременное получение, контролирование сроков, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов. - управление хозяйственной деятельности.

- осуществление контроля по общей деятельности кафе. - осуществление контроля по прибылям и убыткам кафе. - управление работы с клиентами и внутри хозяйственной деятельности. - принятие на работу персонала и управление их работой. - ведение переговоров и заключение договоров поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечение их своевременное получение, контролирование сроков, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.

- осуществление контроля по общей деятельности ресторана- кафе. - осуществление контроля по прибылям и убыткам ресторана- кафе. - управление работы с клиентами и внутри хозяйственной деятельности. - принятие на работу персонала и управление их работой.

- осуществление контроля за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов. - осуществление контроля по общей деятельности ресторана. - осуществление контроля по прибылям и убыткам ресторана. - управление работы с клиентами и внутри хозяйственной деятельности. - принятие на работу персонала и управление работой. - общение с клиентами, организация и провидение торжеств, свадеб, юбилеев, корпоративов и банкетов. - осуществление организации учета производимых работ и услуг, представления отчетности о производственной деятельности, в т.ч. владельцу ресторана. - представление интересов ресторана и действие от его имени. - изучение спроса потребителей на продукцию ресторана. - разработка маркетинговых инициатив.

- строительство новой зоны отдыха, контроль над сметой строительства и работы с застройщиками и ген. подрядчиками. - согласование ген. плана, концепции и сметы расходов с учредителями/акционерами Зоны отдыха. - обеспечение и организация эффективной работы зоны отдыха. - принятие на работу персонала и управление их работой. - осуществление контроля за качеством обслуживания отдыхающих, правильным использованием, учетом и распределением жилых номеров и мест. - обеспечение рентабельного ведение гостиничного хозяйства, своевременное и качественное предоставление проживающим комплекса услуг. - принятие мер к укреплению и расширению материально-технической базы зоны отдыха, повышение уровня ее комфортабельности. - обеспечение правильного сочетания экономических и административных методов руководства. - способствование развитию коммерческой деятельности.

- осуществление контроля по общей деятельности ресторана, клуба, бара. - осуществление контроля по прибылям и убыткам ресторана, клуба, бара. - управление работы с клиентами и внутри хозяйственной деятельности. - принятие на работу персонала и управление их работой.

- осуществление контроля по общей деятельности кафе, цеха. - осуществление контроля по прибылям и убыткам кафе, цеха. - управление работы с клиентами и внутри хозяйственной деятельности. - принятие на работу персонала и управление их работой.

- осуществление контроля по общей деятельности кафе. - осуществление контроля по прибылям и убыткам кафе. - управление работы с клиентами и внутри хозяйственной деятельности. - общение с клиентами, организация и провидение торжеств, свадеб, юбилеев, корпоративов и банкетов. - принятие на работу персонала и управление их работой.

- разработка политик и процедур, обучение руководителей и администраторов в подразделениях и цехах. - строгое соблюдение производственного графика и требуемой производительности производства. - предоставление обратной связи, мотивации каждого сотрудника предприятия, обучение постоянных тренингов кадрового резерва на вверенном предприятии для удовлетворения производственных целей и в целях повышения безопасности труда. - поддержание безопасных условий труда.

- оперативное управление, контроль и реализация плана в г. Шымкент. - развитие клиентской базы. - обеспечение своевременного документооборота. - обеспечение хозяйственного обслуживания и надлежащего состояния центра. - разработка и контроль работ структуры внутри. - разработка методов повышения эффективности работы персонала.

- организация производственного процесса по выпуску качественной продукции. - составление производственной программы. - соблюдение технологических процессов и технологии приготовления пищи в целом по производству. - организация рабочих мест. - обучение работников технологии приготовления пищи. - обеспечение сырьем производства нужного качества и в необходимом количестве. - обеспечение инвентарем в достаточном количестве.

- организация производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности столовой. - контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли и норм охраны труда.