Ведение документации, отдача заказов по технологиям бара, контроль качества отдачи напитков , составление графиков уборок, графиков работы и т.д . Учет времени, обучение персонала, проведение тренингов и каппингов. Создание новых коктейлей и напитков. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.

Знать меню бара; Знать и строго соблюдать технологии и рецептуры приготовления напитков; Составление и получение заказа на складе ресторана в соответствии с листом «Минимальных количеств»; Передача заказа на склад в соответствии с графиком выдачи товара; Координирование и контроль работы барменов; Ежедневная инвентаризация напитков согласно требованиям Компании; Составление меню бара; Составление заявок для полноценной работы бара; Решение проблем , связанных непосредственно с баром.

Поиск клиентов по имеющейся Базе Данных и самостоятельно. Переговоры с клиентами. Подготовка Коммерческих предложений. Отпуск товара со склада. Работа с программой "1С"

Подготовка рабочего места к открытию/закрытию. Качественное обслуживание гостей по стандартам, принятым в компании .Принимать и готовить заказы. Держать зал в чистоте. Работа с программой "iiko".

Подготовка рабочего места к открытию/закрытию. Качественное обслуживание гостей по стандартам, принятым в компании .Принимать и готовить заказы. Держать зал в чистоте. Работа с программой "R-keeper".