Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 31 год, родился 1 января 1995
Алматы, готов к переезду, готов к командировкам
Менеджер ресторана
700 000 ₸ на руки
Специализации:
- Администратор
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 9 лет 5 месяцев
Ноябрь 2024 — Апрель 2025
6 месяцев
рестобар "Prossecarna"
Менеджер зала г.Астана
1.Обеспечение стабильной работы зала и высокого уровня сервиса
2.Контроль стандартов обслуживания и качества сервиса
3.Управление персоналом (официанты, бар): обучение, адаптация, мотивация
4.Работа с VIP-гостями и регулирование сложных конфликтных ситуаций
5.Соблюдение санитарных норм и внутренних регламентов
Июнь 2023 — Октябрь 2024
1 год 5 месяцев
Семейный центр NEXT
Менеджер центра
1.Управление рестораном, баром и кухней в составе многофункционального детского premium-проекта..
2.Обучение персонала сервису.
3.Составление графиков, контроль инвентаря
4.учёт инвентаря ,а также его приём/выдача.
Май 2022 — Июнь 2023
1 год 2 месяца
Услуги для населения... Показать еще
Супервайзер ресторана
1.Руководство командой более 70 сотрудников.
2.Контроль сервиса, операционных процессов и дисциплины
3.Координация взаимодействия между подразделениями.
4.Ведение документации и соблюдение корпоративных стандартов.
Июнь 2021 — Май 2022
1 год
Винный бар "Vinoli Wine Enthusiasts"
Менеджер-управляющий
1.Участие в открытии винного бара с уникальной концепцией с нуля.
2.Полное операционное управление заведением.
3.Формирование концепции стандартов сервиса.
4.Работа с поставщиками, инвентарём, кассой и персоналом
5.Формирование постоянной гостевой базы.
6. Контроль за соблюдением внутренних регламентов и стандартов компании.
Август 2019 — Август 2020
1 год 1 месяц
Bulldozer group Dubai "SHANGHAI ME"
старший официант
1.Работа в ресторанах премиального сегмента по международным стандартам.
2.Контроль работы зала и координация команды.
3.Обслуживание VIP-гостей.
4.Помощь в обучении и адаптации новых сотрудников.
5.Глубокое понимание стандартов fine dining сервиса.
Декабрь 2018 — Июль 2019
8 месяцев
Caesars Bluewaters Dubai "HELL's KITCHEN"
Старший Официант
1.Работа в высоконагруженном премиальном ресторане.
2.Контроль и исполнение высоких стандартов сервиса .
3.Взаимодействие с менеджментом.
4.Разрешение конфликтных ситуаций с гостями
Сентябрь 2017 — Октябрь 2018
1 год 2 месяца
Ресторан 'Bellagio'
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант
1.Обслуживание гостей в ресторане с высокими стандартами сервиса.
2.Знание этикета, сервировки и винной карты.
3.Индивидуальный подход к гостям.
4.Разрешение конфликтных ситуаций.
Ноябрь 2016 — Август 2017
10 месяцев
Бар "Mad murphy"
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант
1.Работа в активном зале.
2.Взаимодействие с баром.
3.Поддержание гостевого комфорта.
4.Индивидуальный подход к каждому гостю.
Январь 2016 — Октябрь 2016
10 месяцев
Ресторан "рыба и мясо"
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
официант ресторана
1.Консультирование гостей по меню и напиткам.
2.Знание техник обслуживания.
3.Работа с постоянными гостями.
Май 2015 — Сентябрь 2015
5 месяцев
Summer bar "Sky"
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бармен
1.Приготовление коктейлей и напитков.
2.Работа с гостями и барной зоной.
3.Контроль порядка и стандартов на баре.
Апрель 2014 — Сентябрь 2014
6 месяцев
wellness club "LUXOR"
Алматы
Услуги для населения... Показать еще
Администратор-ресепшионист
1.Встреча гостей и координация потоков.
2.Контроль персонала и порядка.
3.Формирование первого впечатления о заведении.
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Средний уровень
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Менеджер ресторана с 9+ годами опыта в HoReCa, включая премиальные и международные проекты (Shanghai me , Dubai).
Экспертный взгляд в управлении сервисом, персоналом и операционными процессами в ресторанах высокого уровня.
Специализируюсь на запуске заведений, стабилизации сервиса, обучении персонала, работе с требовательной аудиторией и формировании гостевой лояльности.
Сильная сторона — управление сервисом на уровне стандартов premium/fine dining.
Среднее специальное образование
2014
Среднее специальное образование
Цатэк
вычислительная техника и програмное обеспечение, техник защиты информации
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2021
БАЗОВЫЙ КУРС
Школа сомеллье "О Вино"
2021
Python
Udemy
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
