Осуществление контроля за соблюдением санитарного законодательства на объекте. Проведение проверок состояния охраны труда на участках на предмет соблюдения работниками правил промышленной гигиены, организации рабочих мест.

Осуществление контроля за соблюдением санитарных мер в компании; Проведение проверок по гигиене и состоянии охраны труда на предмет соблюдения работниками правил гигиены, организации рабочих мест, дезинфекции.

Контроль за соблюдением требований санитарных норм и правил для предприятий торговли и общественного питания, участие во внутренних проверках компании. Проведение проверок по производственной гигиене и состоянии охраны труда на предмет соблюдения работниками правил гигиены, организации рабочих мест, дезинфекции. Организация проведения испытаний продукции собственного производства, контроль за соблюдением условий хранения продукции. Осуществление производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий на производстве. Гигиеническое обучение персонала по вопросам соблюдения санитарных правил и норм. Отбор проб готовых блюд. Проведение и доставка смывов в лабораторию. Контроль за соблюдением санитарных норм персонала. Контроль периодичности прохождения персоналом медицинских обследований. Контроль за соблюдением выполнения требований санитарных правил для предприятий торговли и общественного питания(проверка санитарного состояния, товарного соседства, сроков годности, условий хранения и т.д.), коммунального значения (гостиницы и т.д.).

Контроль соблюдения требований, санитарных норм и правил для предприятий торговли и общественного питания, участие во внутренних проверках компании. Проведение проверок по производственной гигиене и состоянии охраны труда на предмет соблюдения работниками правил гигиены, организации рабочих мест, дезинфекции. Организация проведения испытаний продукции собственного производства, контроль за соблюдением условий хранения продукции. Осуществление производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий на производстве. Гигиеническое обучение персонала по вопросам соблюдения санитарных правил и норм. Отбор проб готовых блюд. Проведение и доставка смывов в лабораторию. Контроль за соблюдением санитарных норм персонала. Контроль периодичности прохождения персоналом медицинских обследований. Контроль за соблюдением выполнения требований санитарных правил для предприятий торговли и общественного питания (проверка санитарного состояния, товарного соседства, сроков годности, условий хранения и т.д.).

Контроль за соблюдением требований, санитарных норм и правил для предприятий торговли и общественного питания. Проведение проверок по гигиене и состоянии охраны труда на предмет соблюдения работниками правил гигиены, организации рабочих мест, дезинфекции. Участие во внутренних проверках компании, организация проведения испытаний продукции собственного производства, контроль соблюдения условий хранения продукции. Осуществление производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий на производстве. Гигиеническое обучение персонала по вопросам соблюдения санитарных правил и норм. Отбор проб готовых блюд. Проведение и доставка смывов в лабораторию. Контроль за соблюдением санитарных норм персонала столовых. Контроль периодичности прохождения персоналом медицинских обследований. Контроль за соблюдением выполнения требований санитарных правил для предприятий торговли (проверка санитарного состояния, товарного соседства, сроков годности, условий хранения и т.д.).

Проведение санитарно-эпидемиологического аудита на пищеблоках предприятий общественного питания согласно требованиям санитарных правил. Устранение недочётов, выявленных в результате проверки на объектах. Контроль наличия личной медицинской книжки у каждого сотрудника и пройденного в полном объёме...

Контроль за соблюдением санитарных требований и нормативно-законодательных актов РК, действующих в отрасли при приемке, хранении сырья и вспомогательных материалов, при производстве продукции и в процессе ее хранения и реализации. Контроль соответствия реализуемой продукции требованиям нормативной документации, утвержденным спецификациям, качеству и безопасности. Координация работ по осуществлению входного контроля мясосырья, специй и вспомогательных материалов; контроль своевременности предоставления и правильности оформления претензионных документов (Актов, протоколов испытания, результатов независимых исследований, наглядной информации). Контроль соблюдения требований технологических инструкций, схем, карт. Проведение не предусмотренные технологическим процессом выборочных проверок качества готовой продукции, сырья, материалов, состояния технологического оборудования и инструментов, условий производства, хранения и транспортировки продукции. Организация и контроль мероприятий, направленных на соблюдение санитарно-эпидемиологического благополучия предприятия, в том числе, контроль соблюдения персоналом правил санитарии и личной гигиены. При необходимости проводить внеплановый инструктаж. Осуществлять анализ результатов контроля санитарно-технического состояния и санитарного содержания предприятия. Тестирование новых видов моющих и дезинфицирующих средств; разработка новых и актуализация действующие инструкции по мойке и профилактической дезинфекции помещений предприятия, оборудования и инвентаря. Оформлять результаты контроля качества продукция, сырья, вспомогательных материалов, учету брака и причин его возникновения; составлению периодической отчетности. Координация работы технологов ОКК. Контроль за работой организаций осуществляющих на договорной основе работы по дератизации и дезинсекции. Должен знать: систему государственного надзора; систему межведомственного и ведомственного контроля за качеством продукции; технологию производства; технологические схемы и инструкции; нормативные документы на ассортимент вырабатываемой продукции; действующие в отрасли Технические Регламенты, стандарты, технические условия; порядок проведения работ по подтверждению соответствия продукции ( работ, услуг ); правила приемки продукции; порядок предъявления и рассмотрения рекламаций по качеству сырья, материалов, готовой продукцию.