Ежедневный контроль и проверка обработки текущей документации по складскому и бухгалтерскому учету. Сверка заказы по количеству, ценам и т.д. доставляемого товара с согласованными запросами закупок (purchase request). Проверка суммы общей стоимости по счетам-фактурам и накладным и сверка прихода по ним на склад. Проверка совокупных заборных листов (реквизиции) на предмет точности заказанной и полученной в конечном итоге продукции. Расчет суммы и процент себестоимости продаж, как в денежном, так и в процентном выражении, отдельно по продуктам, напиткам и табаку. Участие и координация процесса ежемесячной/ежеквартальной инвентаризации продуктов и материалов. Аналитика ежемесячного отчета по приходу и списанию материалов, контроль остатков, сверка их соответствие с данными складского и бухгалтерского учета. Ежемесячные подробные отчеты о фактической и потенциальной себестоимости продаж как в целом по гостинице, так и по каждому департаменту отдельно. Контроль отчетности о себестоимости продаж продуктов, включающий в себя как текущие значения, так и накопительные с начала месяца (Food Cost Report). Проверка правильности рецептур для списания. Контроль количества остатков на складах и отчет о их наличии руководителям отделов. Par Stock Levels. Spot Check продаж баров, а также сверку наличия напитков с книгами учета. Участие в проведении инвентаризаций ОС. Выстраивание и соблюдение структуры производственного учета в компании, в ресторане. Составление необходимых инструкций, Правил для корректного и прозрачного ведения учета в Iiko. Выстраивание процесса контроля учета себестоимости; Контроль порядка и настроенных связок с «Честный знак», DocsInBox, Меркурий , ЕГАИС; Помогать в решение вопросов по ЕГАИС; Просматривать базы на отсутствие отрицательной себестоимости, минусовых остатков, не заполненных ТТК, скачков закупочных цен; Контролировать готовность баз к инвентаризации; Анализ проведенной инвентаризации. Помощь калькулятору в разборе; Обсуждение проблемных моментов с ответственными сотрудниками; Помощь в работе бухгалтерам-калькуляторам; Контроль всех баз под единую структуру ; Участие в обсуждении оптимизации производственных процессов, себестоимости;

Ежедневный контроль и проверка обработки текущей документации по складскому и бухгалтерскому учету. Сверка заказы по количеству, ценам и т.д. доставляемого товара с согласованными запросами закупок (purchase request). Проверка суммы общей стоимости по счетам-фактурам и накладным и сверка прихода по ним на склад. Проверка совокупных заборных листов (реквизиции) на предмет точности заказанной и полученной в конечном итоге продукции. Расчет суммы и процент себестоимости продаж, как в денежном, так и в процентном выражении, отдельно по продуктам, напиткам и табаку. Участие и координация процесса ежемесячной/ежеквартальной инвентаризации продуктов и материалов. Аналитика ежемесячного отчета по приходу и списанию материалов, контроль остатков, сверка их соответствие с данными складского и бухгалтерского учета. Ежемесячные подробные отчеты о фактической и потенциальной себестоимости продаж как в целом по гостинице, так и по каждому департаменту отдельно. Контроль отчетности о себестоимости продаж продуктов, включающий в себя как текущие значения, так и накопительные с начала месяца (Food Cost Report). Проверка правильности рецептур для списания. Контроль количества остатков на складах и отчет о их наличии руководителям отделов. Par Stock Levels. Spot Check продаж баров, а также сверку наличия напитков с книгами учета. Участие в проведении инвентаризаций ОС. Выстраивание и соблюдение структуры производственного учета в компании, в ресторане. Составление необходимых инструкций, Правил для корректного и прозрачного ведения учета в Iiko. Выстраивание процесса контроля учета себестоимости; Контроль порядка и настроенных связок с «Честный знак», DocsInBox, Меркурий , ЕГАИС; Помогать в решение вопросов по ЕГАИС; Просматривать базы на отсутствие отрицательной себестоимости, минусовых остатков, не заполненных ТТК, скачков закупочных цен; Контролировать готовность баз к инвентаризации; Анализ проведенной инвентаризации. Помощь калькулятору в разборе; Обсуждение проблемных моментов с ответственными сотрудниками; Помощь в работе бухгалтерам-калькуляторам; Контроль всех баз под единую структуру ; Участие в обсуждении оптимизации производственных процессов, себестоимости;

Ежедневный контроль и проверка обработки текущей документации по складскому и бухгалтерскому учету. Сверка заказы по количеству, ценам и т.д. доставляемого товара с согласованными запросами закупок (purchase request). Проверка суммы общей стоимости по счетам-фактурам и накладным и сверка прихода по ним на склад. Проверка совокупных заборных листов (реквизиции) на предмет точности заказанной и полученной в конечном итоге продукции. Расчет суммы и процент себестоимости продаж, как в денежном, так и в процентном выражении, отдельно по продуктам, напиткам и табаку. Участие и координация процесса ежемесячной/ежеквартальной инвентаризации продуктов и материалов. Аналитика ежемесячного отчета по приходу и списанию материалов, контроль остатков, сверка их соответствие с данными складского и бухгалтерского учета. Ежемесячные подробные отчеты о фактической и потенциальной себестоимости продаж как в целом по гостинице, так и по каждому департаменту отдельно. Контроль отчетности о себестоимости продаж продуктов, включающий в себя как текущие значения, так и накопительные с начала месяца (Food Cost Report). Проверка правильности рецептур для списания. Контроль количества остатков на складах и отчет о их наличии руководителям отделов. Par Stock Levels. Spot Check продаж баров, а также сверку наличия напитков с книгами учета. Участие в проведении инвентаризаций ОС.

*Калькулирование блюд и продукции, расчет себестоимости в пищевом производстве. *. Разработка и составление меню. * Расчет и составление технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов. * Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач. * Списание себестоимости. * Полный документооборот производственного учета. *Организация работы ресторана с «0», получение разрешительной документации, *взаимодействие с гос. органами; *Формирование бюджета, разработка стратегии, контроль за статьями расхода. *Осуществление операционной деятельности ресторана; *Разработка стандартов сервиса ресторана; *Контроль за стандартами предоставления сервиса гостям ресторана; *Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана; *Контроль за качеством закупаемой продукции, участие в инвентаризации. *Общение с клиентами, получение обратной связи по качеству предоставления сервиса.

*Калькулирование блюд и продукции, расчет себестоимости в пищевом производстве. *. Разработка и составление меню. * Расчет и составление технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов. * Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач. * Списание себестоимости. * Полный документооборот производственного учета. *Организация работы ресторана с «0», получение разрешительной документации, *взаимодействие с гос. органами; *Формирование бюджета, разработка стратегии, контроль за статьями расхода. *Предоставление финансовой отчетности Головной Компании; *Осуществление операционной деятельности ресторана; *Разработка стандартов сервиса ресторана; *Контроль за стандартами предоставления сервиса гостям ресторана; *Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана; *Контроль за качеством закупаемой продукции, участие в инвентаризации. *Общение с клиентами, получение обратной связи по качеству предоставления сервиса.

Кызылорда Бухгалтер калькулятор *Калькулирование блюд и продукции, расчет себестоимости в пищевом производстве. *. Разработка и составление меню. * Расчет и составление технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов. * Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач. * Списание себестоимости. * Полный документооборот производственного учета. *Организация работы ресторана с «0», получение разрешительной документации, *взаимодействие с гос. органами; *Формирование бюджета, разработка стратегии, контроль за статьями расхода. *Предоставление финансовой отчетности Головной Компании; *Осуществление операционной деятельности ресторана; *Разработка стандартов сервиса ресторана; *Контроль за стандартами предоставления сервиса гостям ресторана; *Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана; *Контроль за качеством закупаемой продукции, участие в инвентаризации.

*Калькулирование блюд и продукции, расчет себестоимости в пищевом производстве. *. Разработка и составление меню. * Расчет и составление технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов. * Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач. * Списание себестоимости. * Полный документооборот производственного учета. *Организация работы ресторана с «0», получение разрешительной документации, *взаимодействие с гос. органами; *Формирование бюджета, разработка стратегии, контроль за статьями расхода. *Предоставление финансовой отчетности Головной Компании; *Осуществление операционной деятельности ресторана; *Разработка стандартов сервиса ресторана; *Контроль за стандартами предоставления сервиса гостям ресторана; *Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана; *Контроль за качеством закупаемой продукции, участие в инвентаризации. *Общение с клиентами, получение обратной связи по качеству предоставления сервиса.

*Калькулирование блюд и продукции, расчет себестоимости в пищевом производстве. *. Разработка и составление меню. * Расчет и составление технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов. * Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач. * Списание себестоимости. * Полный документооборот производственного учета. *Организация работы ресторана с «0», получение разрешительной документации, *взаимодействие с гос. органами; *Формирование бюджета, разработка стратегии, контроль за статьями расхода. *Предоставление финансовой отчетности Головной Компании; *Осуществление операционной деятельности ресторана; *Разработка стандартов сервиса ресторана; *Контроль за стандартами предоставления сервиса гостям ресторана; *Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана; *Контроль за качеством закупаемой продукции, участие в инвентаризации. *Общение с клиентами, получение обратной связи по качеству предоставления сервиса.

*Работа по управлению ассортиментом,процессами товародвижения *Мирчиндайзенг *Контроль товарных запасов,логистика *Мониторинг и анализ рынка *Опыт по повышению продаж компании

*Работа по управлению ассортиментом,процессами товародвижения *Мирчиндайзенг *Контроль товарных запасов,логистика *Мониторинг и анализ рынка *Опыт по повышению продаж компании *И.О.Материального бухгалтера *Выполнение планов компании *Тренинги по повышению продаж *Отчетность перед руководством

*Работа с поставщиками *Закуп товара *Ведение отчетной документации