Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла вчера в 17:12
Женщина, 54 года, родилась 16 марта 1972
Алматы, м. Байконур, готова к переезду, готова к командировкам
Заведующая кондитерского цеха и пекарни,технолог -кондитер,шеф - кондитер
900 000 ₸ на руки
Специализации:
- Технолог
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 23 года 10 месяцев
Апрель 2024 — Январь 2025
10 месяцев
кофейня
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-кондитер
Набор и обучение сотрудников кондитерского цеха,разработка и внедрение ассортимента,распределение работы цеха,работа с поставщиками,подбор сырья,контроль выпускаемой продукции
Сентябрь 2023 — Апрель 2024
8 месяцев
Частная практика
Алматы
Технолог
Обучение ,расширение ассортимента ,просчет себестоимости,консультации по сырью,работа на отсадочной машине,составление тех карт
Декабрь 2021 — Август 2023
1 год 9 месяцев
Даулет нан
Атырау
Продукты питания... Показать еще
Главный технолог
Разработка и внедрение в производство кондитерских,хлебобулочных изделий,контроль на выходе изделий.
Управление персоналом,расстановка.
Составление технологических карт.
Подбор необходимого сырья на производство, минимизация расходов. Обучение персонала- от начала техпроцесса до выхода конечного продукта,упаковка
Август 2019 — Август 2020
1 год 1 месяц
супермаркет Карфуд
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заведующая кондитерского цеха и пекарни
Управление персоналом,работа с поставщиками,обучение и внедрение новинок,организация производствееного процесса
Февраль 2018 — Март 2019
1 год 2 месяца
Кофейня Марципан
Алматы
Шеф-кондитер
Контроль работы кондитерского цеха,своевременная отдача заявок
Март 2017 — Январь 2018
11 месяцев
ТОО Мерей
Казахстан
Продукты питания... Показать еще
Технолог кондитерского производства
Разработка нового ассортимента,введение в производство, обучение персонала,расчет себестоимости,подбор сырья для производства кондитерских изделий
Октябрь 2014 — Ноябрь 2016
2 года 2 месяца
ТОО Табыс Техно Трейд
Казахстан
Продукты питания... Показать еще
Технолог кондитерского производства
Продвижение,отработки,внедрение новинок,просчет себестоимости,продвижение по регионам Казахстана,отработки на производстве у клиента, расширение клиентской базы, увеличение объёма продаж
Май 2014 — Октябрь 2014
6 месяцев
Алматы
Продукты питания... Показать еще
Технолог кондитерского направления
Отработка продукции на предприятии,внедрение новинок,поиск нового сырья,пополнее клиентской базы
Октябрь 2013 — Май 2014
8 месяцев
Есентай Гурме
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-кондитер
Контроль за работой кондитерского цеха,обновление асссортимента,обучение кондитеров,работа с технологическими картами.
Октябрь 2012 — Октябрь 2013
1 год 1 месяц
Консалтинговая компания М&КZ
Алматы
Продукты питания... Показать еще
технолог-менеджер
Отработка и продвижение продукции компании, работа с клиентской базой в Алматы и в регионах.Проведение мастер-класса на предприятии у клиента,отработка ассортимента на сырье компании, поиск новых клиентов, расширение базы клиентов и ассортимента сырья
Февраль 2010 — Сентябрь 2012
2 года 8 месяцев
ТОО "Элита трейд
Алматы
Продукты питания... Показать еще
технолог-кондитер
Продвижение и продажа продукции компании,внедрение ассортимента на производстве у клиента,региональные продажи и проведение мастер-класса на производстве.Просчет себестоимости продукции,разработка новых изделий на предприятии у клиента с использованием сырья компании.
Увеличение ассортимента у клиентов компании, подбор нового сырья.
Январь 2008 — Февраль 2010
2 года 2 месяца
Ресторан "Сохо"
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
кондитер
Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий,оформление и подача десертов, обслуживание десертного стола на бизнес ланч,подача тортов и пирогов на заказ,десертов по меню.
Август 2003 — Декабрь 2007
4 года 5 месяцев
ИНТЕРОТЕЛЬ Астана
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Ст. кондитер
Отработка нового меню,расчет себестоимости,обслуживание кофе - брейков, банкетов.Торты,пироженные и пироги на заказ.Мастер-класс в Москве по работе с шоколадом и карамелью.
Ноябрь 1997 — Март 2000
2 года 5 месяцев
Гостиница Анкара
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
кондитер
Оформление и подача десертов,выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий, обслуживание банкетов и кофе - брейков, выпечка печеньев всех видов,оформление тортов и пироженных.
Февраль 1996 — Ноябрь 1997
1 год 10 месяцев
отель Марко Поло Рахат Палас
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
технолог
Изготовление и оформление кондитерских изделий
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
целеустремленность,настойчивость,ориентир на конечный результат
Высшее образование
1994
Высшее образование
пищевой факультет, инженер-технолог
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2015
Выставка г.Мюнхен Германия
IBA, участие
2015
мастер класс
компания "Делли групп" г.Сант-Петербург, работа с кондитерскими добавками,хлебные смеси
2015
мастер -класс
компания "СоюзСнаб" г.Москва, работа с ароматизаторами,кондитерские добавки
2005
2 республиканский фестиваль кулинарного искусства "Алтын дастархан" 2005г.
Союз товаропроизводителей пищевой и легкой промышленности Казахстана, Диплом 2 место,кондитер индивидуал
2004
2 Всероссийский кулинарный конгресс
"Пир.Индустрия гостеприимства" г.Москва, Сертификат участия
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
