Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был меньше недели назад

Мужчина, 33 года, родился 19 июля 1992

Павлодар, готов к переезду, готов к командировкам

Шеф-повар

Специализации:
  • Другое
  • Менеджер по закупкам
  • Менеджер ресторана
  • Начальник производства
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 17 лет 2 месяца

Ноябрь 2024 — по настоящее время
1 год 7 месяцев
Two star
Шеф-повар
Закуп оборудования, закуп посуды, инвентаря, составления меню, ТТК, обучение персонала кухни, нулевая ревизия, запуск проекта
Июль 2022 — Август 2024
2 года 2 месяца
Chechil pub Павлодар

Павлодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий рестораном
Контроль работы ресторана, финансовая отчетность, работа с арт-частью, контроль работы кухни, ревизии и т.д.
Май 2023 — Июль 2024
1 год 3 месяца
Republic

Павлодар

Бренд шеф-повар
Постановка меню. Обучение и набор персонала. Настройка работы кухни, товарного соседства
Июнь 2023 — Ноябрь 2023
6 месяцев
Ешь Мясо Павлодар

Павлодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бренд шеф-повар
Проектная работа. Открытие кухни ресторана под ключ: составление меню, технологических и калькуляционных карт, отработки, обучение поваров, создание базы поставщиков, обучающий материал, проектирование кухни с нуля, работа с организациями застройщиками, исполнителями и т.д. Подготовка проекта к франшизе
Март 2023 — Август 2023
6 месяцев
Ресторан Лукум

Павлодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бренд шеф-повар
Проектная работа. Открытие кухни ресторана под ключ: составление меню, технологических и калькуляционных карт, отработки, обучение поваров, создание базы поставщиков, обучающий материал, проектирование кухни с нуля, работа с организациями застройщиками, исполнителями и т.д.
Июль 2022 — Июль 2023
1 год 1 месяц
Chechil pub Павлодар

Павлодар

Шеф-повар
Шеф-повар
Февраль 2021 — Июнь 2022
1 год 5 месяцев
Disco & BAR баклажан

Павлодар

Шеф-повар
Разработка меню, технологических карт, калькуляций, обучение персонала кухни, соблюдение санитарных норм, составление заявок, прием на работу персонала кухни, составление акций, сезонных блюд, ревизии. Контроль качества отдаваемых блюд.
Сентябрь 2020 — Март 2021
7 месяцев
Гостинично-ресторанный комплекс "My line"

Астана

Шеф-повар, заведующий производством
Разработка меню, контроль качества отправляемых блюд, калькуляции, ревизии, технологические карты, табелирование сотрудников кухни
Сентябрь 2020 — Март 2021
7 месяцев
Ресторан El Casa

Павлодар

Шеф-повар
Разработка меню, технологических карт, калькуляций, обучение персонала кухни, соблюдение санитарных норм, составление заявок, прием на работу персонала кухни, составление акций, сезонных блюд, разработка ланчей, ревизии. Контроль качества отдаваемых блюд.
Сентябрь 2019 — Апрель 2020
8 месяцев
Сеть кафе "Пилот"

Астана

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар. Соучередитель
Разработка меню, технологических карт, калькуляций, обучение персонала, соблюдение санитарных норм, составление заявок, прием на работу персонала, составление акций, разработка ланчей, ревизии, управление персоналом кафе, управление кафе
Июнь 2019 — Апрель 2020
11 месяцев
Рестобар "Serebro"

Астана

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Разработка меню, технологических карт, калькуляций, обучение персонала кухни, соблюдение санитарных норм, составление заявок, прием на работу персонала кухни, составление акций, сезонных блюд, разработка ланчей, ревизии. Контроль качества отдаваемых блюд.
Июль 2018 — Апрель 2020
1 год 10 месяцев
Beef grill house

Павлодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар. Соучередитель
Разработка меню, технологических карт, калькуляций, обучение персонала, соблюдение санитарных норм, составление заявок, прием на работу персонала, составление акций, разработка ланчей, ревизии, управление персоналом кафе, управление кафе
Ноябрь 2019 — Март 2020
5 месяцев
Гостинично-ресторанный комплекс "MyLine"

Астана

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бренд шеф-повар
Контроль качества приготовления блюд, соблюдение санитарных норм, разработка меню, набор персонала кухни, ревизии, калькуляции, технологические карты
Май 2019 — Июнь 2019
2 месяца
Ночной клуб "Ajour"

Экибастуз

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заведующий производством. Краткосрочный контракт
Краткосрочная работа по контракту. Составление нового меню, написание технологических карт и калькуляций, обучение персонала в работе по разработанному меню и обучение санитарным нормам. Настройка работы ночного клуба (акции, направление, предложения)
Апрель 2019 — Май 2019
2 месяца
Караоке-бар "Sinatra"

Павлодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заведующий производством. Краткосрочный контракт
Краткосрочная работа по контракту. Составление нового меню, написание технологических карт и калькуляций, обучение персонала в работе по разработанному меню и обучение санитарным нормам.
Февраль 2019 — Апрель 2019
3 месяца
Ресторан "Бакинский двор"

Павлодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заведующий производством. Краткосрочный контракт
Краткосрочная работа по контракту. Составление нового меню, написание технологических карт и калькуляций, обучение персонала в работе по разработанному меню и обучение санитарным нормам. Составление акций и предложений от ресторана
Январь 2019 — Февраль 2019
2 месяца
Discovery coffee

Павлодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заведующий производством. Краткосрочный контракт
Краткосрочная работа по контракту. Составление нового меню, написание технологических карт и калькуляций, обучение персонала в работе по разработанному меню и обучение санитарным нормам.
Апрель 2018 — Июль 2018
4 месяца
Рестобар "Fest425"

Астана

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Разработка меню, технологических карт, калькуляций, обучение персонала кухни, соблюдение санитарных норм, составление заявок, прием на работу персонала кухни, составление акций, сезонных блюд, разработка ланчей, ревизии. Контроль качества отдаваемых блюд.
Февраль 2018 — Апрель 2018
3 месяца
Ресторан Lotus Thai

Астана

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Су-шеф
Отдача блюд, составление заявок, составление табелей рабочего времени персонала кухни, надзор над таймингом отдаваемых блюд, прием закупа, ревизия
Ноябрь 2017 — Февраль 2018
4 месяца
Ресторан Craft burger

Астана

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший повар
Отдача блюд со всех цехов. Работа с табелем.
Сентябрь 2016 — Октябрь 2017
1 год 2 месяца
Семейный ресторан"Кукуруку"

Астана

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар
Повар универсал
Сентябрь 2013 — Май 2016
2 года 9 месяцев
ГУ "Аппарат акима п. Ленинский"

Павлодар

Государственные организации... Показать еще

Главный специалист
Работа с обращениями граждан, работа с населением, рассмотрение обращений граждан, регистрация обращений в базу прокуротуры, сдача квартальной и годовой отчетности в прокуротуру, работа с земельными отношениями, ЧС, культуры, работа с ДВД
Июнь 2015 — Март 2016
10 месяцев
Рестобар "Steik house"

Павлодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар
Повар универсал
Февраль 2015 — Июнь 2015
5 месяцев
Кафе "Давид"

Павлодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар
Повар универсал
Июнь 2014 — Январь 2015
8 месяцев
Кафе "Ровшан"

Павлодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Отдача горячих блюд, отдача гриль блюд, приготовление шашлыка
Январь 2014 — Май 2014
5 месяцев
Кафе "У Даны"

Павлодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар холодного цеха
Отдача салатов
Июль 2008 — Сентябрь 2013
5 лет 3 месяца
Караван сарай

Павлодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Помощник повара
Обработка продуктов, приготовление салатов, шашлыка
Июнь 2013 — Август 2013
3 месяца
ГУ "Отдел земельных отношений г. Павлодар"

Павлодар

Государственные организации... Показать еще

Инспектор
Работа с ПК, юридическая работа, инспекции
Июль 2012 — Июнь 2013
1 год
ГУ "СОШ #24"

Павлодар

Государственные организации... Показать еще

Преподаватель математики и информатики, сис.админ
Ведение уроков, администрирование ПК
Январь 2012 — Июнь 2012
6 месяцев
ГУ "Лицей #6"

Павлодар

Государственные организации... Показать еще

Преподаватель математики и информатики, сис.админ
Преподавание, администрирование ПК

Навыки

Уровни владения навыками
Составление меню
Составление технологических карт
Составление калькуляций
Составление планов по подбору
Набор персонала
Знание 1С
Знание *keeper
Составление планов по обучению персонала
Обучение персонала
Лидерство

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Портфолио

Среднее специальное образование

2017
Среднее специальное образование
Омский государственный технический университет, Омск
ФИТиКС, Программирование
2012
Среднее специальное образование
Павлодарский высший колледж управления
ВТиПО, Программирование

Знание языков

Казахский — Родной

Английский — A1 — Начальный

Русский — C2 — В совершенстве

Татарский — A2 — Элементарный

Узбекский — A2 — Элементарный

Украинский — B1 — Средний

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Казахстан

Разрешение на работу: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения