Работа с клиентами в торговом зале, активные продажи. Работа на кассе, осуществление расчетов с покупателями. Работа с товаром, участие в инвентаризациях.

Приготовление блюд с соблюдением технологических карт; Соблюдение всех норм хранения продуктов (товарное соседство, маркировка); Подготовка рабочего места к началу смены с соответствием с санитарно-гигиеническими требованиями, предъявляемые к нему.

Организация оптимального количественного и качественного хранения сырья на объектах. Управлянение персоналом, так же подбор, обучение, адаптация и контроль за работой персонала пекарни. Составление штатного расписания, инструкций и положения о мотивации для сотрудников.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: различных салатов из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом, студня; сельди натуральной и с гарниром. Выпечка десертов и консервирование овощей.

Сборка и подача готовых блюд, выполнение поручений повара, поддержание чистоты и порядка на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС

Продажа товаров

Обучение детей

Обучение детей