шеф повар управляющий ...разработки новых блюд и полный контроль торговли и приходом , расходом продуктов и приготовлением блюд с личным участием ...в результате моих организационных и свое временных обновленных блюд торговля поднялся в разы и связи с этим поднялся и выручка и зарплата персонала ...

составление меню и разработки новых блюд ,калькуляции и технологических карт...Подбор персонала и организация работы в кухне и с официантами ...полный контроль выхода блюд и работа с поставщиками прием и заказ продуктов и их хранения...переработка продуктов для безотходного производства..контроль за чистотою и порядком ...полное ответственность за оборудование и инструментами ...контроль над обслуживанием клиентов ,подача блюд и этикой официантов ..