- Приготовление суши и роллов - Приготовление горячих блюд - Приготовление пиццы - Подготовка сырья, полуфабрикатов и продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Приготовление холодных закусок и салатов - Разработка меню - Оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий, сервировка - Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте - Подготовка кухни, оборудования, инвентаря и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами - Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий для доставки и навынос - Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей - Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов - Разработка новой продукции, рецептур новых продуктов и технологических процессов их производства - Тестирование, испытание или дегустация существующей продукции и рецептур - Доработка существующей продукции и корректировка рецептур - Контроль за соблюдением требований технологических инструкций, регламентов и стандартов работниками на производстве - Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Контроль качества готовой продукции или изделия - Контроль правильности упаковки, маркировки и фактической массы готовой продукции или изделия - Организация и проведение рекламных акций - Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с клиентами

- Приготовление суши и роллов - Приготовление горячих блюд - Приготовление пиццы - Подготовка сырья, полуфабрикатов и продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Приготовление холодных закусок и салатов - Разработка меню - Оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий, сервировка - Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте - Подготовка кухни, оборудования, инвентаря и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами

Работа на кухне