Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был меньше недели назад

Мужчина, 57 лет, родился 14 марта 1969

Алматы, готов к переезду, готов к командировкам

Операционный директор

Специализации:
  • Операционный директор (COO)

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 32 года 1 месяц

Май 2022по настоящее время
4 года 1 месяц
TOO " ASP Holding"
Операционный директор (COO)
Operation management of bar chain at New tengiz, recreation facility " ASP Club" at Konaev city ( hotel 290 rms, restaurant 650 seats), swimming pool, bungalow (20 rms), glamping. Hiring staff, budget execution, staffing, P&L control, menu creation, catering, delivery service management. Управление операционной деятельности сети баров "Craft" на Новом Тенгизе, зона отдыха "ASP Club', в г. Конаев ( отель 290 номеров, бунгало 20 номеров, ресторан 650 мест, бассейн, глэмпинг, водные аттракционы, дрифт арена). Набор и обучение персонала, сервис процедуры, бюджет, контроль себестоимости, увеличение продаж, санитария и безопасность пищи, контроль соблюдения стандартов операционных процедур, заключение договоров с поставщиками, разработка меню, проведение тренингов, логистика и контроль складского учета.
Июнь 2021Апрель 2022
11 месяцев
ТОО "Eastern Investment Company"
Операционный директор
Operation Leadership ; (supply chain, marketing , warehouses, control of compliance with HACCP standards and QSC, budgeting, execution of budget, construction works monitoring,trainings for management staff, hiring new staff, opening new stores. Операционный директор сети ресторанов "PQ". Открытие новых ресторанов, составление бюджета, контроль ОПиУ, увеличение продаж, санитария и безопасность пищи, найм и обучение персонала, заключение договоров с поставщиками, разработка меню, маркетинговая стратегия, проведение тренингов, логистика и контроль складского учета.
Сентябрь 2016Декабрь 2018
2 года 4 месяца
ТOO "Ригел Казахстан"

Казахстан, dipndip.kz

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Операционный директор сети шоколадных кафе "dipndip"
Operation Leadership ; (supply chain, marketing and PR, warehouses, control of compliance with HACCP standards and QSC, budgeting, execution of budget, construction works monitoring,trainings for management staff, hiring new staff, opening new stores. Управление операционной деятельностью, сети шоколадных кафе "dipndip" по Казахстану, поддержание стандартов QCS (качество сервис чистота), HACCP, бюджетирование, контроль исполнения бюджета, работа с поставщиками, мониторинг рынка услуг, проведение тренингов, набор персонала, оценка работы персонала по результатам выполнения KPI, логистика, контроль складского учета и движения товаров, маркетинговая поддержка, PR , открытие новых ресторанов. Открыты 3 локации за 1 год. Себестоимость продукции (food cost) снижена на 6% за год. Себестоимость расходов на заработную плату (labor cost) снижен на 10% за год. 2 раза за год регион получал высшую оценку по результатам проверки "Тайного гостя" по всей сети (Ближний Восток, Турция, Армения).
Апрель 2014Август 2016
2 года 5 месяцев
"Caspian International Restaurants Company"

Казахстан

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Операционный директор сети ресторанов "Hardee's" по Казахстану / Hardee's Kazakhstan Chain Manager
Chain Operation Leadership ; (supply chain, marketing and PR, warehouses, control of compliance with HACCP standards and operational QSC standards, trainings for management staff, hiring new staff, performance appraisal based on KPIs execution, opening new stores. (currently 13 stores). Управление операционной деятельностью, сети ресторанов быстрого питания по Казахстану, поддержание стандартов QCS (качество,сервис,чистота), HACCP, составление годового бюджета, контроль исполнения бюджета, работа с поставщиками, проведение тренингов, набор персонала, оценка работы персонала по результатам выполнения KPI, логистика, контроль складского учета и движения товаров, маркетинговая поддержка, PR , открытие новых ресторанов. Открыты 13 ресторанов с "нулевого уровня", награды от правообладателя франшизы по результатам Операционного Аудита и Аудита качества и "Тайного гостя". 2 платиновых уровня по оценке Аудита качества (самая высокая оценка по всему Ближневосточному региону).
Январь 2011Март 2014
3 года 3 месяца
ТОО "Каспиан Интернешнл Рестронгз Компани" Caspian International Restaurants Company

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Территориальный Управляющий сети ресторанов "Hardee's" по Алматы / Hardee's AlmatyArea Manager
Area Operation Leadersip ; (supply chain, marketing and PR, warehouses, control of compliance with HACCP standards and operational QSC standards, trainings for management staff, hiring new staff, opening new stores. (5 stores currently). Управление операционной деятельностью, сети ресторанов быстрого питания, поддержание стандартов QCS, контроль исполнения бюджета, проведение тренингов, набор персонала, логистика, контроль складского учета и движения товаров, маркетинговая поддержка, PR , открытие новых ресторанов.
Февраль 2010Сентябрь 2011
1 год 8 месяцев
ТОО "Ассорти Капчагай" Капчагай Казахстан \ Assorti Kapchagai Facility

Конаев

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий директор / Managing Director
Hiotel, Restaurant,Swiming pool, Kids play Area, Sauna,Beach Area. Hotel Management (200 rooms + 4 town houses), Restaurant management (2 stores), budgeting , budget execution,P&L analysis,marketing and PR, supply chain control, trainings for staff, performance appraisal based on KPIs execution. Управление гостиницей(200 номеров + 4 таун хауса), управление рестораном, контроль финансовых потоков, составление бюджета и контроль за его исполнением, маркетинговая поддержка, PR акции, набор песонала, проведение тренингов, оценка работы персонала по результатам выполнения KPI, составление и заключение договоров, ведение переговоров, работа с поставщиками. Взаимодействие с гос.органами.
Июнь 2007Март 2009
1 год 10 месяцев
ТОО "Айгерим" Шымкент Казахстан \ "Aigerim" Shymkent

Шымкент

Услуги для населения... Показать еще

Генеральный Директор / General Director of the City Park
City Park of Attractions, Managing of the Park activity, Control of attraction operators, maintenance department, PR department, Finance department, Security Department. Rental agreements with food court operators, cooperation with goverment structures. negotiation with bank for credit extension, business plans, marketing calendars. Руководство парком, контроль работы операторов аттракционов,контроль работы службы общепита, работа с арендаторами,составление и заключение договоров,ведение переговоров,взаимодействие с городскими властями,составление бюджета предприятия и контроль за его исполнением, PR акции, рекламные кампании,медиaпланирование. Разработан бизнес и маркетинговый планы развития,на основании составленного мной маркетингового анализа данного сегмента рынка, достигнута договоренность с банком на предоставление кредита для закупа новых аттракционов
Июнь 2000Июнь 2007
7 лет 1 месяц
ТОО "Капитолий" Астана Казахстан\ Capitolium Astana

Астана

Услуги для населения... Показать еще

Генеральный Директор / General Director
Capitolium Club (Members only). Casino, Hotel, Restaurant, Fitness,Summer Patio, Sauna , Movie Theatre,Discobar,Swimming Pool, Football field,Tennis court. The whole idea (creation and execution) was mine Full Operatin control for all deparments (operation,finance,security,marketing,maintanace), creating client base, hosting goverment officials of the top level and top business elite visits. long term agreements for sport facility usage, Budgeting, Report directly to shareholders. Клуб закрытого типа. Посещение только членами клуба и их гостями. В составе клуба: Казино,гостиница, Фитнесс, сауна финская, сауна турецкая, дискоклуб, кинозал, ресторан, бильярд, каминный зал, футбольное поле, теннисный корт, бассейн, тренаженый зал. Руководство клубом, организация и контроль работы служб казино,безопасности и охраны,управление казино,управление гостиницей, управление рестораном, ведение переговоров,составление и заключение договоров,составление бюджета предприятия и контроль за его исполнением,PR менеджмент,рекламные кампании, HR, организация и контроль за системами доступа на территорию. Вся идея от начала и до конца разработана мною, среди гостей клуба - политическая и бизнес элиты.
Январь 1999Июнь 2000
1 год 6 месяцев
Казино "Реал" Жаркент Казахстан\ Casino 'Real" Zharkent,Kazakhstan
Генеральный Менеджер / General Manager
Casino Management, Creating company structure, PR, HR, Hiring staff,trainings for staff,budgetting, Управление казино,рганизация работы вахтовым методом, контроль за жизнедеятельностью казино, PR акции,HR, тренинги, контроль финансовых потоков. Составление бюджета и его исполнение
Июнь 1996Июнь 1998
2 года 1 месяц
СП казино "Клаб Ривера" Алматы Казахстан\ Riviera Club Casino Almaty,Kazakhstan

Алматы

Генеральный Менеджер / General Manager
Casino operation control, PR, hiring staff,budgeting,bar and restaurant,security department,maintenance department. Общее управление компанией,Руководство процессами операционной деятельности казино, PR менеджмент,HR, тренинги, составление бюджета и контроль за его исполнением, маркетинг.
Март 1992Май 1996
4 года 3 месяца
СП казино "Мираж" Алматы Казахстан/Casin "Mirage" Kaz -US Joint Venture
Генеральный Менеджер / General Manager
First ever casino in kazakhstan Started as interpreter, got promoted to GM's position for 1,5 years Casino management, PR, Hiring new staff, Trainings for staff, Руководство всеми процессами жизнедеятельности компании, от PR кампаний до организации работы служб охраны и питания. Так же отмечу что казино "Мираж" является первым казино в истории игорного бизнеса Казахстана и до 2006 года единственным где обучение и менеджмент осуществлялся специалистами из США Продвинулся с позиции переводчик до позиции Генеральный менеджер за 1.5 года
Апрель 1990Октябрь 1991
1 год 7 месяцев
СовИнтур Ташкент Узбекистан\ Sovintour Tourist Company Tashkent,Uzbekistan

Услуги для населения... Показать еще

Тур-координатор Гид Переводчик / Tour Coordinator,
Tour leader, creating tour routes,coperation with hotels.Excurtions Прием и размещение туристических групп, разработка маршрутов, сопровождение групп по маршруту.

Навыки

Уровни владения навыками
Start up проекты
Операционное планирование
Составление бюджетов и контроль исполнения
Составление маркетинговых календарей
Стандарты HACCP
Обучение персонала
Операционное управление
Управление казино
Ресторанный менеджмент
Гостиничный менеджмент
Управление бюджетом
Финансовый контроль

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Russian citizen, living permit in Kazakhstan Гражданин РФ, постоянно проживаю в Казахстане.(вид на жительство) .Возможен переезд.

Портфолио

Высшее образование

1992
Высшее образование
Ташкентский Государственный Университет/ Tashkent State University
Английский язык\ English Language, Преподаватель английского языка \ Teacher of English Language

Знание языков

Русский — Родной

Английский — C2 — В совершенстве

Немецкий — A1 — Начальный

Повышение квалификации, курсы

2015
Dale Carnegie Training Dubai
Dale Carnegie Training, The Core of Leadership
2014
Академия успеха Алматы
Академия Успеха, Как преуспеть в продажах - Брайан Трейси
2011
CKE International Dubai
CKE International, Executive leadership Academy
2010
HR Consulting Almaty
HR Consulting, Планирование и операционное управление командой
1992
Hotel management
Nova Park Hotel, Sharjah, UAE, Hotel Management

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Казахстан, Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения