Запуск и курирование. Подбор, смета, тендер и закупка оборудования, инвентаря и посуды для бара. Формирование ассортимента меню, просчет цен, калькуляционные карты. Заключение выгодных контрактов с поставщиками. Подбор и обучение персонала. Обеспечение обучающим материалом, аттестации. Ведение документооброта. Стандартизация процессов в баре. Аналитика продаж, оптимизация деятельности бара, сезонные и событийные обновления, контроль качества продукции бара, коррекция имеющихся и ввод новых напитков. Анализ продаж.

"Бар-менеджер" Выполнять установленные директором цели и задачи. участвовать в разработке меню, коктейльной карты кофейной карты и оформлении бара. знать действующие акции и цены на весь ассортимент на баре; проводит работу по повышению квалификации персонала бара; создовать и вводит уникальные, профессиональные навыки, в деятельность барменов планировать потребности подразделений бара. Контролировать ассортимент бара. Осуществлять заявки барной посуды, оборудования и инвентаря Мониторить более оптимальных для компании поставщиков продукции на бар. проводить тренингов для барменов расширение меню и составление меню составлять графики работы барменов проводить собеседование и поиск барменов проверять табель учета времени барменов знать правила отпуска, способы и правила выкладки товара на барной стойке и витрине. знать наизусть предлагаемое баром меню и все составляющие компоненты (коктейли и т.п.) бережно относиться к имуществу Работодателя и других работников не разглашать сведения, составляющие коммерческую тайну товарищества Разработка и проведение акций на барах, а так же совместных акций с поставщиками и партнерами компании.

Выполнять установленные директором цели и задачи. участвовать в разработке меню, коктейльной карты кофейной карты и оформлении бара. знать действующие акции и цены на весь ассортимент на баре планировать потребности подразделений бара. Контролировать ассортимент бара. Осуществлять заявки барной посуды, оборудования знать наизусть предлагаемое баром меню и все составляющие компоненты (коктейли и т.п.) бережно относиться к имуществу Работодателя и других работников не разглашать сведения, составляющие коммерческую тайну товарищества

"Бар-менеджер" Выполнять установленные директором цели и задачи. участвовать в разработке меню, коктейльной карты кофейной карты и оформлении бара. знать действующие акции и цены на весь ассортимент на баре; проводит работу по повышению квалификации персонала бара; создовать и вводит уникальные, профессиональные навыки, в деятельность барменов планировать потребности подразделений бара. Контролировать ассортимент бара. Осуществлять заявки барной посуды, оборудования и инвентаря Мониторить более оптимальных для компании поставщиков продукции на бар. проводить тренингов для барменов расширение меню и составление меню составлять графики работы барменов проводить собеседование и поиск барменов проверять табель учета времени барменов знать правила отпуска, способы и правила выкладки товара на барной стойке и витрине. знать наизусть предлагаемое баром меню и все составляющие компоненты (коктейли и т.п.) бережно относиться к имуществу Работодателя и других работников не разглашать сведения, составляющие коммерческую тайну товарищества Разработка и проведение акций на барах, а так же совместных акций с поставщиками и партнерами компании. Продажа рекламных площадей. "Менеджер по закупам" Организация проведения закупочных мероприятий для всей сети кинотеатров, снабжение всех департаментов компании всем необходимым.

Обслуживать посетителей на высоком уровне с предоставлением достаточного ассортимента продукции зарубежного и отечественного производства. Быть внимательным и вежливым, соблюдать правила внутреннего распорядка. Знать порядок составления заявок на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и других товаров, проводить учет и потребность в посуде. Знать сорта и виды отечественных и импортных товаров, а также их краткую товароведческую характеристику. Выполнять иные поручения Заведующего баром, связанные с его функциональными обязанностями

Выполнять установленные директором цели и задачи. участвовать в разработке меню, коктейльной карты кофейной карты и оформлении бара. знать действующие акции и цены на весь ассортимент на баре; проводит работу по повышению квалификации персонала бара; создовать и вводит уникальные, профессиональные навыки, в деятельность барменов планировать потребности подразделений бара. Контролировать ассортимент бара. Осуществлять заявки барной посуды, оборудования и инвентаря Мониторить более оптимальных для компании поставщиков продукции на бар. проводить тренингов для барменов расширение меню и составление меню составлять графики работы барменов проводить собеседование и поиск барменов проверять табель учета времени барменов знать правила отпуска, способы и правила выкладки товара на барной стойке и витрине. знать наизусть предлагаемое баром меню и все составляющие компоненты (коктейли и т.п.) бережно относиться к имуществу Работодателя и других работников не разглашать сведения, составляющие коммерческую тайну товарищества

Обслуживать посетителей на высоком уровне с предоставлением достаточного ассортимента продукции зарубежного и отечественного производства. Быть внимательным и вежливым, соблюдать правила внутреннего распорядка. Знать порядок составления заявок на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и других товаров, проводить учет и потребность в посуде. Знать сорта и виды отечественных и импортных товаров, а также их краткую товароведческую характеристику. Выполнять иные поручения Заведующего баром, связанные с его функциональными обязанностями.

выкладка товара, контроль над пополнением витрины и наличием недостающих единиц, содержание в чистоте торгового зала и находящегося в нем ассортимента товара, осуществление продажи на кассе с выпиской чека и гарантийного талона, проведение инвентаризации.