Запуск линии по производству вафелных стаканов, сахарных рожков, разработка с нуля. Внедрения новых технологий. Контроль за качеством продукта, обучение персонала на весь технологический процес. Введение документации. В подчинении 140 человек. Разработка новых рецептур. Контроль учёта сырья и готовой продукции. Заполнение табеля. Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления продукции. Обеспечение чистоты и контроль за нормами СаПин.

Запуск линии по производству лапши быстрого приготовления, разработка с нуля. Внедрения новых технологий. Контроль за качеством продукта, обучение персонала на весь технологический процес. Введение документации. В подчинении 25 человек. Разработка новых рецептур. Контроль учета сырья и готовой продукции.

Проведение химических анализов мороженного, молоко (содержание сухих веществ, Рн, кислотнось, жир.) Запуск лини мороженое, молока.

Сменый лаборант :Приемка сырья, контроль качество проведения анализа. Сменый лаборант готовый продуктции :контроль качество выпускаемой продукции, приготовление хим реактивы, проведение анализы (масло, молоко, сметана, кефир, абио, ряженка, творог)