Осуществление стратегического и оперативного управления филиалами на вверенной территории Контроль эффективности работы Территориальных Директоров Обеспечение выполнение плана продаж по качественным и количественным показателям и увеличение оборотов, с целью достижения стабильного прироста продаж Осуществление мониторинга рынка: анализ конкурентов, планируемых изменений, ценовых предложений, акций Участие в формировании стратегических и тактических планов развития территории Контроль выполнения планов развития территории Оптимизация работы сотрудников и участие в расчете штатного регламента Контроль соблюдения стандартов, процедур, бизнесс-процессов, а также технологии работы филиалов Аналитика данных по продажам

Осуществление стратегического и оперативного управления филиалами на вверенной территории Контроль эффективности работы филиалов Обеспечение выполнение плана продаж по качественным и количественным показателям и увеличение оборотов, с целью достижения стабильного прироста продаж Осуществление мониторинга рынка: анализ конкурентов, планируемых изменений, ценовых предложений, акций Участие в формировании стратегических и тактических планов развития территории Контроль выполнения планов развития территории Оптимизация работы сотрудников и участие в расчете штатного регламента Контроль соблюдения стандартов, процедур, бизнесс-процессов, а также технологии работы филиалов Аналитика данных по продажам

Операционная деятельность Склада Ведение бюджета и расходов Анализ продаж и выполнение плана Управление затратами

Операционная деятельность Филиала Ведение бюджета и расходов Анализ продаж и выполнение плана Уменьшение потерь и расходов Работа лояльности с клиентами

Операционная деятельность Филиала Анализ продаж и выполнение плана Работа лояльности с клиентами

Формирование заявок Контроль представленности товар Анализ продаж Предугадывать различные ситуации при продаже Ведение документов учёта и контроля качества товаров И т.д. и т.п.

Контроль процесса работы всего торгового комплекса Решение Форс-мажорных ситуаций Помощь и решение ситуаций с покупателями Ведение и планирование работы линейного персонала Ведение различных документов отчёта Формирование заявок и наличие хоз.нужд Альтернативность, умение нахождение быстрых решений, стрессоустойчивость и т.д.

Набор персонала Обучение персонала Планирование стратегий развития Руководство персоналом,разработка и провидение обучающий и мотивационных программ Организация и контроль работы бара,провидение учета, контроля и планирование товарообеспечения бара Формирование карты бара Контроль качества обслуживание гостей, повышение качества сервиса Проведение переговоров с поставщиками, составление договоров, изучение конкурентной среды и потребностей гостей бара, знание алкогольной продукции.

- Составление договоров, переговоры с поставщиками, знание алкогольной и хозяйственной продукции. - Провидение учёта, контроля и планирование товарооборота ресторана ; - Снятие остатков инвентаризации; - Ежедневная маркировка продукции, проверка срока годности товара - Принятие списка нужных средств; - Рассчет расходуемых товаров;

- консультирование покупателей, помощь в выборе товара; - обеспечение порядка в торговом зале; - проведение расчёта клиентов; - выкладка товара (мерчендайзинг) - ведение учёта запасов и ассортимента по окончанию месяца.

- приём заказов клиентов; - приготовление коктейлей; - приготовление заказов на кофемашине; - работа с рассчетно-кассовым аппаратом; - пополнение ассортимента на баре.

- приём заказов; - вынос и подача еды и напитков клиентам; - расчёт клиента; - поддержка чистоты в зале.