Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 22:48
Мужчина, 43 года, родился 25 декабря 1982
Тараз, готов к переезду, готов к командировкам
Менеджер, управляющий.
500 000 ₸ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 15 лет
Май 2022 — Сентябрь 2024
2 года 5 месяцев
город Тараз Кофейня"Coffee Coffee"
Администратор
Работа с гостями, проведения банкетов,
Встреча гостей и размещение гостей к столикам;
Решение административных вопросов;
Составления графика работы персонала;
Работа с официантами, проведение тренингов для улучшения показателей работы ресторана;
Учет и контроль закупок;
Ведение и формирование отчетов и определенной документации
Декабрь 2018 — Май 2022
3 года 6 месяцев
ТОО "Capital Complex Catering"
Супервайзер столовой
Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой;
Обеспечение эффективного взаимодействия производственных цехов и участков;
Организация и контроль работы работников с учетом их специальности;
Оформление табеля рабочего времени работников находящихся в прямом подчинении;
Составление и согласование заявки на транспорт;
Обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей;
Контроль работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений;
Поддержание в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников столовой и соблюдения работниками техники безопасности;
Ведение соответствующей документации;
Участие в инвентаризации.
Апрель 2018 — Ноябрь 2018
8 месяцев
ТОО «Скиф трейд»
Администратор магазина
Организация бесперебойной работы торгового зала;
Участие в подборе персонала торгового зала;
Руководство персоналом;
Обучение работников, организация и контроль их работы в торговом зале;
Анализ результатов работы по показателям о размерах продаж (по группам товаров, по конкретным товарам);
Предоставление сведений об изменении ассортимента товаров в торговом зале;
Составление отчетов о движении товаров;
Участие в инвентаризациях и ревизиях компании.
- Соблюдение технологических процессов
Ноябрь 2017 — Май 2018
7 месяцев
Vitamen
Медицинский представитель
Ежедневные визиты к врачам,
Сложенные, длительные лояльные отношения с врачами.
Так же ежедневные визиты по аптека к закрепленным ЛПУ;
Работа с заведующими аптек и фармацевтами-первостольниками,
Ноябрь 2008 — Ноябрь 2016
8 лет 1 месяц
Трактир Медведь
Администратор ресторана
Работа с гостями, проведения банкетов, фуршетов;
Встреча гостей и размещение гостей к столикам;
Решение административных вопросов;
Составления графика работы персонала;
Работа с официантами, проведение тренингов для улучшения показателей работы ресторана;
Учет и контроль закупок;
Ведение и формирование отчетов и определенной документации.
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Средний уровень
Базовый уровень
Обо мне
Ответственный работник с опытом более 11 лет.
Мои ключевые навыки:
-Организация и контроль работы персонала на всех участках - склад, кухня;
-Контроль движения товара, снятие остатков, ценообразование;
-Планирование и закуп на месяц согласно бюджету расходов денежных средств;
- Статистика показателей: выручка, средний чек, и т.д.
- Контроль движения денежных средств, инкассация;
- Технологические карты‚ калькуляция и торговая наценка на основе себестоимости продукции.
- Так же общение с врачами: убедить потенциального клиента заключить контракт на поставки продукции.
Успешно управлял командой. В подчинении от 20 до 55 человек.
За годы своей работы прошел путь от Администратора -Управляющим, Супервайзером и мед представителем.
Среднее специальное образование
2002
Среднее специальное образование
Жамбылский Медицинский Колледж
Стоматология, Ортопедия, Ортопедия
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Грузия, Казахстан, Россия, Узбекистан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения