*организация и координация административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (производство+гостевой зал+доставка) *обеспечение выполнения целей,поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте *Выполнение требований по товарообороту и прибыли *составление графика работы сотрудников и введение табеля учета. также контроль внутреннего распорядка ресторана. *распределение должностных обязанностей сотрудников. *создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане. *обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана. *обеспечения соблюдения персоналом корпоративных стандартов. *непосредственное участие в производстве ресторана.(отработки меню и новых блюд) *взаимодействие с гостями и индивидуальный подход к каждому гостью, непосредственная работа в зале. *продажа программ здорового питания и привлечение новых клиентов на программы. *формирование и предоставление отчетности вышестоящему руководству.

*организация и контроль работы ресторана *улучшение качества обслуживания * формирование положительного имиджа ресторана. *распределением обязанностей и делегирование полномочий; * повышение трудовой мотивации, совершенствования системы материального стимулирования * планирование ТО, развитие служебной этики, аттестация персонала ресторана. *Организация делопроизводство, своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности, разработка и совершенствование нормативной документации, включая внутренние стандарты, инструкции, правила, анализ производственной информации.

*организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (производство+гостевые залы+банкетный зал+доставка) *обеспечение выполнения целей,поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте *Выполнение требований по товарообороту и прибыли *управление всеми подразделениями ресторана (зал, кухня, бар,кальяны, арт мероприятия и т.д.) *участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана *составление графика работы сотрудников и введение табеля учета. также контроль внутреннего распорядка ресторана. *распределение должностных обязанностей сотрудников. *создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане. *взаимодействие с гос.органами (СЭС, пожарная инспекция и миграционная служба) *взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара. *обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана. *обеспечения соблюдения персоналом корпоративных стандартов. *организация и непосредственное участие в инвентаризации. *непосредственное участие в производстве ресторана.(отработки меню и новых блюд) *взаимодействие с гостями и индивидуальный подход к каждому гостью, непосредственная работа в зале. *бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости *введение документооборота *локальный маркетинг ресторана и его эффективная реализация. *формирование и предоставление отчетности вышестоящему руководству.

*ежедневное управление сменой, постановка и выполнение задач *мотивация, обучение и развитие персонала *работа с гостями составление заказа продукции, прием поставок продукции *выполнение финансовых и операционных показателей *обеспечение выполнения стандартов по качеству, сервису и чистоте в ресторане *ведение документации и проведение кассовых операций *составление графиков и табелей сотрудников ресторана

* организация и контроль работы * улучшение качества сервиса, формированием положительного имиджа караоке. * * * распределение обязанности и делегирование полномочий * повышение трудовой мотивации персонала. * проведение тренингов для официантов по методике продаж. * повышение активности работы персонала и ТО караоке. * привлечение гостей для караоке.