Качественная приемка товара, контроль присутствия документов, организация правильного учета товаров, контроль сроков годности, управление персоналом, постановка задач и контроль их выполнения в отсутствие директора. Работа в ТС в соответствии с технологическим процессом работы ММ. Кассовая дисциплина, проведение инкассации кассиров т.д.

Выявление административных нарушений, их предупреждение, составление протоколов, участие в комиссии по их рассмотрению.