- Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Контроль качества готовой продукции или изделия - Обучение и развитие сотрудников на производстве - Управление операционными процессами на производстве - Контроль за правильностью эксплуатации производственного оборудования и соблюдением технологических процессов - Ведение журналов контроля технологических процессов - Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей - Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов - Разработка новой продукции, рецептур новых продуктов и технологических процессов их производства - Тестирование, испытание или дегустация существующей продукции и рецептур - Доработка существующей продукции и корректировка рецептур - Контроль за соблюдением требований технологических инструкций, регламентов и стандартов работниками на производстве - Контроль и организация работы сотрудников в сфере общественного питания - Контроль правильности упаковки, маркировки и фактической массы готовой продукции или изделия - Организация и проведение рекламных акций - Взаимодействие с дистрибьюторами, производителями и поставщиками - Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с клиентами - Формирование и контроль бюджета на хозяйственные нужды - Соблюдение технологических процессов - Выявление и предотвращение брака готовой продукции или изделий - Поиск потенциальных поставщиков и подрядчиков - Разработка меню - Организация и проведение дегустаций

- Поддержание чистоты на рабочем месте - Контроль качества готовой продукции или изделия - Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте - Контроль за соблюдением требований технологических инструкций, регламентов и стандартов работниками на производстве - Соблюдение технологических процессов - Обучение сотрудников сферы общественного питания - Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей - Организация работы подчиненных сотрудников на производстве - Подготовка кухни, оборудования, инвентаря и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами - Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов - Разработка новой продукции, рецептур новых продуктов и технологических процессов их производства - Тестирование, испытание или дегустация существующей продукции и рецептур - Доработка существующей продукции и корректировка рецептур - Выявление и предотвращение брака готовой продукции или изделий - Контроль правильности упаковки, маркировки и фактической массы готовой продукции или изделия - Организация и проведение рекламных акций - Взаимодействие с дистрибьюторами, производителями и поставщиками - Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с клиентами - Формирование и контроль бюджета на хозяйственные нужды - Подготовка сырья, полуфабрикатов и продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий, сервировка - Оценка наличия запасов сырья, продуктов и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Подготовка товарных отчетов по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий - Поиск потенциальных поставщиков и подрядчиков - Работа с профессиональным оборудованием для предприятий общественного питания - Контроль и организация работы сотрудников в сфере общественного питания - Разработка меню - Организация и проведение дегустаций

Работа с документами

Работа с большим объёмом заказов

Средиземноморская кухня Открытая кухня

Работа с документами и Управление персоналом Открытая кухня

Японская кухня Открытая кухня

Японская кухня Открытая кухня

Дунганская кухня.

Сопровождение первых лиц