Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более двух недель назад

Мужчина, 45 лет, родился 22 октября 1980

Алматы, готов к переезду, готов к командировкам

Шеф-повар

700 000 ₸ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 13 лет 4 месяца

Октябрь 2022 — Ноябрь 2024
2 года 2 месяца
Кафе "Прайм" г.Астана
Шеф-повар
Контроль и качество работы кухни. Повышение квалификации поваров и качества блюд
Октябрь 2021 — Октябрь 2022
1 год 1 месяц
Ресторан. "Pаndes" г. СЕМЕЙ
Шеф-повар
Разработка нового меню. Контроль качества и приготовления блюд согласно технологическим картам.
Март 2019 — Октябрь 2021
2 года 8 месяцев
Лаундж бар "Мята"
Су-шеф. Шеф повар
Контроль работы кухни
Январь 2017 — Март 2019
2 года 3 месяца
SMUG BURGER BAR
Шеф-повар
Контроль кухни. Ведение отчётности. Документации.
Сентябрь 2014 — Ноябрь 2017
3 года 3 месяца
Семейный ресторан "Андерсон"
Су-шеф
Контроль работы кухни. Линия раздачи. Оформления блюд
Август 2011 — Август 2014
3 года 1 месяц
Ресторан "Верталет"
Повар горячего цеха
Приготовление первых и вторых блюд

Навыки

Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Работа с на печи "хоспер"
Выпечка хлеба
З
Контроль качества
Контроль сроков годности
Управление производственным персоналом
Учет остатков
Ведение документации
Способность обучать других
Ответственное хранение
Организаторские навыки
Навыки работы с первичной документацией
Умение работать в коллективе
Корпоративная этика
Средний уровень
Санитарный контроль

Портфолио

Высшее образование

1999
Высшее образование
ПТШ-7
Поварское дело, Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям)

Знание языков

Уйгурский — Родной

Казахский — C1 — Продвинутый

Русский — C2 — В совершенстве

Повышение квалификации, курсы

2022
выпечка хлеба.работа с дрожевым и беждрожевым тестом
аврора

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Казахстан

Разрешение на работу: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения