Специалист по франчайзингу должен знать: - действующие законодательные и нормативно-методические документы, регулирующие соответствующую сферу деятельности; - методы сбора, хранения и обработки коммерческой информации; - методику стратегического и оперативного маркетингового планирования; - основы разработки и реализации товарной и брэндовой политики; - способы создания собственных (авторизованных) сбытовых систем или использования существующих предпринимательских и коммерческих структур; - способы создания и развития систем маркетинговых коммуникаций; - ценообразование и налоговую систему государства, где функционирует франчайзная сеть; - методики оценки экономической и коммуникационной эффективности маркетинговых проектов вообще и франчайзинга в частности. Специалист по франчайзингу должен уметь: - проводить маркетинговые исследования, мониторинг и диагностику рынка; - разрабатывать стратегию франчайзинга в регионе; - проводить оперативно-тактические маркетинговые мероприятия в регионе; - организовывать и поддерживать систему маркетинговых коммуникаций франчайзных предприятий; - разрабатывать и осуществлять ценовую политику франчайзинга; - рассчитывать эффективность маркетинговых мероприятий; - организовывать свой труд с использованием современных информационных технологий.

- Осуществляет разработку маркетинговой политики на предприятии на основе анализа потребительских свойств производимой продукции и прогнозирования потребительского спроса на продукцию предприятия, технических и иных потребительских качеств конкурирующей продукции. - Обеспечивает участие отдела в составлении перспективных и текущих планов производства и реализации продукции, определении новых рынков сбыта и новых потребителей продукции. - Координирует деятельность всех функциональных подразделений по сбору и анализу коммерческо-экономической информации, созданию банка данных по маркетингу продукции предприятия. - Руководит работниками отдела.

Должностные обязанности маркетолога: - Изучение рынка и рыночных тенденций - Изучение поведения потребителей - Выбор целевого рынка - Разработка конкурентного преимущества - Утверждение стратегии развития товара - Тактическое управление товаром компании - Управление отношениями с клиентами - Контроль и анализ результатов работ

В обязанности официанта входит выполнение заказов посетителей, получение от них расчета за услуги, уборка столов после их ухода и сервировка столов к приходу новых клиентов. Если необходимо, официант меняет салфетки, скатерти, следит за чистотой в зале, может принимать участие в украшении помещения к праздничным мероприятиям. Официант должен уметь правильно отвечать на вопросы гостей, по мере необходимости посоветовать какие-то блюда, напитки. Он формирует окончательную сумму заказа, рассчитывает клиентов и несет материальную ответственность за разбитую посуду или сбежавшего посетителя, которого обслуживал. Главной задачей каждого профессионала является то, чтобы клиент покинул заведение с хорошим настроением и остался доволен обслуживанием. Необходимые профессиональны навыки и знания: - знание правил сервировки; - знание рецептурных особенностей основных блюд; - знание специфики приготовления и подачи блюд (в своем заведении); - владение тонкостями этикета; - знание ценообразования; - знание сочетания продуктов и напитков; - знание английского языка для обслуживания.

В должностные обязанности промоутера входит: - раздача рекламных листовок; - демонстрация товара для клиента; - раздача пробников продукции; - привлечение и консультирование клиентов; - продажа продуктов компании. Дополнительно в обязанности промоутера может входить: - активные продажи; - сбор контактных данных заинтересованных участников акции; - составление отчета по своей торговой точке.

В обязанности официанта входит выполнение заказов посетителей, получение от них расчета за услуги, уборка столов после их ухода и сервировка столов к приходу новых клиентов. Если необходимо, официант меняет салфетки, скатерти, следит за чистотой в зале, может принимать участие в украшении помещения к праздничным мероприятиям. Официант должен уметь правильно отвечать на вопросы гостей, по мере необходимости посоветовать какие-то блюда, напитки. Он формирует окончательную сумму заказа, рассчитывает клиентов и несет материальную ответственность за разбитую посуду или сбежавшего посетителя, которого обслуживал. Главной задачей каждого профессионала является то, чтобы клиент покинул заведение с хорошим настроением и остался доволен обслуживанием. Необходимые профессиональны навыки и знания: - знание правил сервировки; - знание рецептурных особенностей основных блюд; - знание специфики приготовления и подачи блюд (в своем заведении); - владение тонкостями этикета; - знание ценообразования; - знание сочетания продуктов и напитков; - знание английского языка для обслуживания.

● Готовить чай, кофе, молочные коктейли и закуски, используя необходимые методы приготовления и оформления; ● Производить работы по подготовке бара к обслуживанию; ● Выполнять санитарно-гигиенические требования и требования охраны труда; ● Протирать, полировать столовую посуду и приборы, наполнять приборы со специями; ● подготовка оборудования, инвентаря и посуды перед открытием бара и в течение рабочего дня. Профессиональные: знание алкогольных напитков, умение выделять и различать специфику каждого напитка, готовить коктейли. Личностные: физическая выносливость, аккуратность, внимание, коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность.