Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 06:26
Мужчина
Махачкала, готов к переезду, готов к командировкам
Шеф-повар
230 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, проектная работа/разовое задание, стажировка
Опыт работы 23 года 3 месяца
Март 2003 — по настоящее время
23 года 3 месяца
Кафе пекариус
Бред шеф
Организация работы кухни с нуля подбор закуп оборудования и инвентаря .расстановка оборудования.план кухни.подбор и обучение персонала . разработка меню составление тех карт .работа с поставщиками .заказ продуктов .составления графика работы персонала работа над снижением себестоимости блюд
Май 2024 — Январь 2026
1 год 9 месяцев
Ресторан мерак
Шеф-повар
Открытие заведения с нуля . Составление меню тех карт подбор и закупка оборудования и инвентаря ,подбор и обучение персонала
Сентябрь 2017 — Июль 2018
11 месяцев
Ресторан аура
Шеф повар
Обновление меню .составление тех карт обучение персонала подбор оборудование .работа с поставщиками
Сентябрь 2016 — Июнь 2018
1 год 10 месяцев
Ресторан 1001 ночь
Сушеф
Работа с поставщиками .составление заявки.контроль работы персонала кухни составление графика работы .отдача оформление блюд на раздачи
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B, C
Обо мне
Большой опыт работы .открытие заведений с нуля подбор оборудования и персонала .обучение персонала составление тех карт .
Высшее образование
2003
Высшее образование
Технологический факультет, Технология продуктов общественного питания (инженер)
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
